水足跡工作坊 – 我係「水廚神」 烹飪比賽
項目於暑假期間舉辦了首個水足跡工作坊 : 我係「水廚神」烹飪比賽，透過互動體驗活動，讓中學生認識他們的膳食水足跡。同學們撐握水足跡概念後，以小組形式進行「高創意、低水足跡」的烹飪比賽。
「賽馬會惜水‧識河計劃」是一項由香港大學社會科學學院推行的三年計劃，並由香港賽馬會慈善信託基金撥款港幣一千四百七十萬元支持。計劃自2016年9月啟動以來，一直致力舉辦不同的公民教育活動，旨在提高市民認識及關注節約用水及香港水資源可持續使用的重要性。將公眾與本地的河流重新連繫，加強公眾對多重水價值的了解，並透過推廣水足跡概念，了解市民日常消費習慣對本地及不同地方水資源的影響。
項目於暑假期間舉辦了首個水足跡工作坊 : 我係「水廚神」烹飪比賽，透過互動體驗活動，讓中學生認識他們的膳食水足跡。同學們撐握水足跡概念後，以小組形式進行「高創意、低水足跡」的烹飪比賽。
為慶祝一年一度的「世界水資源日」( 3月22日) 及推動公眾對保護水資源的認識，「賽馬會惜水‧識河計劃」與香港科學館，於3月24及25日共同舉辦了是全港首個以「識水」為主題的大型公眾教育動活「識水嘉年華」，以一連串富趣味及知識性的展覽，表演及互動遊戲讓公眾更關注節約用水及了解香港水資源可持續使用的重要性。活動成功吸引了接近12,000名公眾人士參與。
